旬がとても短いハスカップのおいしさを年中味わっていただけるように、厚真町では様々な加工品や地域メニューが作られています。

ハスカップの加工は、もともと生食には向かなかったハスカップをおいしくするための工夫でしたが、現在ではおいしさを閉じ込めて、より多くの人に楽しんでもらうための加工品に進化しています。

ハスカップ商品を初めて食べる方にはもちろん、食べたことがあるという方も、進化した味をぜひお試しください。

こちらでは厚真町で作られているハスカップ商品・グルメの一例をご紹介します。

地元素材100%にこだわり合成着色料・保存料を一切使用していない、安全・安心なゼリーです。
販売元：とまこまい広域農業協同組合

＜6個入り 1,335円＞

●ハスカップケーキ（写真左）
生地にハスカップを練り込んでしっとりと焼き上げたケーキはハスカップの甘酸っぱさを味わえます。

●ハスカップワッフル（写真右）
ざらめを入れて焼き上げたワッフルはシャリシャリとくせになる食感。ハスカップソースをたっぷりかけた贅沢なワッフル。
製造：あつま食品

＜ケーキ 1個 170円／ワッフル 1個160円＞

厚真産にこだわった手作りの米粉スィーツ。厚真産米粉を贅沢に使用して、ハスカップジャムとともにじっくり焼き上げました。

＜1個 216円＞

低農薬栽培で育てられたハスカップをたっぷり使い、収穫から加工まですべてが手作りというこだわりジャム。
製造：土居農園

＜140g 890円＞

●ハスカップクレープ（写真左）
ハスカップ農園が直営する移動販売車カフェ。竹炭入りのもっちり生地で自家製のハスカップジャムを巻き上げました。

●おいしいハスカップで作ったジャム（写真右）
パンやヨーグルトにぴったりのジャムと、チーズケーキやアイスに相性抜群の甘さひかえめジャムの2種類があります。
製造：山口農園

＜クレープ 1個 350円／ジャム 80g 650円＞

手作りのレアチーズケーキと完熟の実を使った手作りのハスカップジャムは甘さ控えめで酸味と風味がたっぷり。

＜1個 300円（コーヒーor紅茶セット 600円）＞

厚真町では古くから親しまれている、ハスカップ塩漬けを使ったハスカップおむすび。町内の飲食店で提供しています。

＜1個 150〜200円＞
※店舗により価格は異なります

大粒なハスカップをそのまま軍艦巻に。醤油ではなく岩塩でお召し上がりいただけます。（ハスカップの入荷状況などにより価格の変動、品切れの場合有）